Gestionnaire de restaurant - Club de Golf Islesmere

Le Club de Golf Islesmere recrute !

En tant que gérant(e) du restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, d’assurer la satisfaction des clients, de gérer le personnel et de maintenir la qualité globale de notre établissement. Vous jouerez un rôle essentiel dans la réussite et la croissance du restaurant en mettant en place des processus efficaces, en favorisant un environnement de travail positif et en respectant notre engagement envers l’excellence.

EXIGENCES DU POSTE

• Soutenir et appuyer le leadership du gestionnaire des aliments et boissons.
• Participer à l’embauche de nouveaux employés.
• Offrir un soutien à tous les points de vente d’aliments et boissons (banquets, parcours, cabane, tournois, événements membres et réunions).
• Veiller à ce que toutes les opérations du restaurant et du bar soient ouvertes et fermées conformément aux politiques.
• Responsable de l’inventaire du bar, des transferts et des pertes.
• Promouvoir efficacement et collaborer avec les leaders des autres départements.
• Développer et mettre en œuvre des stratégies créatives afin d’augmenter les revenus et les additions moyennes grâce à des techniques de vente suggestive.
• Inspirer, former et développer le personnel en vue de promotions.
• Instaurer une attitude axée sur le service à la clientèle auprès de tous les employés grâce à une approche de gestion pratique.
• Surveiller de près l’expérience culinaire des invités et s’assurer que les membres de l’équipe répondent aux besoins et attentes des membres et invités.
• Veiller à l’atteinte des objectifs de revenus et de rentabilité.
• Expérience solide en création d’horaires et esprit créatif.
• Suivre et faire respecter les politiques et procédures de l’entreprise.
• Faire preuve de responsabilité et de responsabilisation.
• Assurer un suivi remarquable et détaillé.
• Compléter toutes les exigences en matière de rapports.

QUALIFICATIONS

• Minimum de 2 ans d’expérience en supervision ou en leadership.
• Excellentes compétences en leadership, communication et organisation.
• Excellentes aptitudes à l’écoute et à la résolution créative de problèmes.
• Minimum de deux ans d’expérience dans un poste similaire.
• Diplôme en gestion hôtelière et alimentaire (un atout).
• Compréhension des différents styles de restauration, incluant décontracté, gastronomique et banquet.
• Expérience avec le système de point de vente Squirrel, incluant les rapports générés par le système.
• Motivé(e), innovateur(trice), avec de solides compétences en leadership et communication.
• Certification SmartServe, SIMDUT, Santé et sécurité.
• Certificat de manipulation des aliments (un atout).
• Connaissance des bières, vins et spiritueux, ainsi que des techniques de service appropriées.
• Solides compétences informatiques (Word et Excel).

Ce poste est saisonnier.

ClubLink est un employeur offrant l’égalité des chances et s’engage à fournir un environnement de travail inclusif. Veuillez contacter jobs@clublink.ca si vous avez besoin d’accommodements tout au long du processus de sélection. Merci de votre intérêt envers ClubLink.